Цветная капуста по-тайски: шикарное блюдо по самому простому рецепту

Цветная капуста по-тайски – это очень простое в приготовлении блюдо, способное свести с ума своим невероятным вкусом и сочетанием ингредиентов.

Видео дня

Рецептом этого блюда поделилась фудблогер с ником ya.na.cooking. В Instagram она рассказала, как сделать идеальный соус, что только подчеркнет вкус блюда.

Ингредиенты

• Цветная капуста – ½ шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Лук – 1 шт

• Чеснок – 3 зуб
• Перец чили

Ингредиенты для кляра

• Мука – 150 гр
• Соль – ½ ч.л.
• Вода

Ингредиенты для соуса

• Соевый соус – 3 ст.л.
• Сахар – ½ ст.л.
• Белое вино – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Сначала готовим кляр. Смешиваем соль, воду и муку, образуя консистенцию густой сметаны.

2. Разделяем цветную капусту на соцветия и погружаем каждое в кляр.

3. Обжариваем капусту с каждой стороны и выкладываем на бумажное полотенце.

4. Лук, чеснок и болгарский перец нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде к золотистой корочке, добавив чили.

5. Смешиваем все ингредиенты для соуса и выливаем на сковороду. Через 30 секунд добавляем капусту и хорошо перемешиваем.

На OBOZ.UA можно найти и другие рецепты блюд в тайском стиле:

• Тайские бутерброды
• Тайская лапша
• Под-тай