Цветная капуста по-тайски: шикарное блюдо по самому простому рецепту

1 минута
9,7 т.
Цветная капуста в яичном кляре

Цветная капуста по-тайски – это очень простое в приготовлении блюдо, способное свести с ума своим невероятным вкусом и сочетанием ингредиентов.

Рецептом этого блюда поделилась фудблогер с ником ya.na.cooking. В Instagram она рассказала, как сделать идеальный соус, что только подчеркнет вкус блюда.

Цветная капуста по-тайски: шикарное блюдо по самому простому рецепту

Ингредиенты

  • Цветная капуста – ½ шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Лук – 1 шт
Видео дня
  • Чеснок – 3 зуб
  • Перец чили

Ингредиенты для кляра

  • Мука – 150 гр
  • Соль – ½ ч.л.
  • Вода

Ингредиенты для соуса

  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Сахар – ½ ст.л.
  • Белое вино – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Сначала готовим кляр. Смешиваем соль, воду и муку, образуя консистенцию густой сметаны.

2. Разделяем цветную капусту на соцветия и погружаем каждое в кляр.

3. Обжариваем капусту с каждой стороны и выкладываем на бумажное полотенце.

Цветная капуста по-тайски: шикарное блюдо по самому простому рецепту

4. Лук, чеснок и болгарский перец нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде к золотистой корочке, добавив чили.

Цветная капуста по-тайски: шикарное блюдо по самому простому рецепту

5. Смешиваем все ингредиенты для соуса и выливаем на сковороду. Через 30 секунд добавляем капусту и хорошо перемешиваем.

Цветная капуста по-тайски: шикарное блюдо по самому простому рецепту

На OBOZ.UA можно найти и другие рецепты блюд в тайском стиле:

Сейчас мы готовим

Все рецепты