Тушеная капуста "Болоньезе": рассказываем, как необычно приготовить простой продукт
Тушеная капуста – отличное дополнение ко многим блюдам, еще ее можно готовить с мясом, грибами и специями. Чтобы придать блюду необычного вкуса, попробуйте добавить к ней новые ингредиенты, например, фарш, томатную пасту, специи.
Кулинар Светлана (recepti_svitlana21) поделилась в Instagram рецептом вкусной тушеной капусты с мясом, овощами и соусом.
Ингредиенты:
- капуста – 500 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- помидоры – 1 шт.
- фарш – 500 г
- растительное масло – 1 ст. л.
- сливочное масло – 50 г
- соль – по вкусу
- специи – паприка, черный перец, куркума, хмели-сунели – по вкусу
Соус:
- томатная паста – 1 ст. л.
- кетчуп – 1 ст. л.
- вода – 100-150 мл
Способ приготовления:
1. Порежьте лук кубиком, морковь натрите на терке. Обжарьте их до мягкости на сковороде.
2. После туда же высыпьте фарш, распределите его, перемешайте, добавьте немного воды и тушите. Добавьте кусочек сливочного масла.
3. Добавьте кусочек сливочного масла, специи, порезанные помидоры и соус, перемешайте.
4. Нашинкуйте капусту, добавьте и тушите еще 10-15 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: