Тушеная капуста по-новому с черносливом и орехами: рецепт ароматного блюда от Евгения Клопотенко

Капуста – очень вкусный, полезный и бюджетный продукт, который может быть главным ингредиентом при приготовлении многих блюд. Ее можно жарить, тушить, квасить, добавлять как начинку в пироги, вареники и зразы. Стоит отметить, что она отлично сочетается со специями, острым перцем, черносливом и грибами.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусной тушеной капусты с черносливом и орехами, которая будет отличным дополнением ко многим блюдам.

Видео дня

Ингредиенты:

• капуста – 500 г

• чорнослив – 10 шт.
• орехи грецкие – 30 г

• вода – 100 мл

• сливочное масло – 25 г
• подсолнечное масло – 1-2 ст. л.
• томатная паста – 1 ст. л.

• сок половины лимона
• тмин – щепотка

Способ приготовления:

1. Капусту нашинкуйте и обжарьте на смеси из сливочного и растительного масла. Обязательно посолит и поперчите.

2. Чернослив помойте и нарежьте полосками, добавьте к капусте.

3. Орехи поджарьте и мелко порубите.

4. Томатную пасту разведите в воде и влейте в сковороду с капустой, перемешайте, добавьте лимонный сок, соль, перец, готовьте еще 10-15 минут.

5. В конце добавьте орехи и можно подавать вкусное блюдо.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тушеная капуста с рисом и мясом
• Тушеная капуста с мясом и грибами
• Тушеная капуста с картошкой в мультиварке