Тушенная капуста по-турецки: рассказываем, как вкусно приготовить блюдо по-новому

Тушенная капуста – очень вкусное и сытное блюдо, которое может быть идеальным дополнением к кашам, пюре, рису. Еще тушенная капуста может быть идеальной начинкой для пирожком, пирогов, вареников. 

Диетолог Светлана Левицкая поделилась в Instagram рецептом вкусной, тушенной капусты с фаршем, сладким перцем и томатной пастой. 

Видео дня

Ингредиенты:

• фарш – 500 г
• средняя капуста – 1 шт. 
• луковица – 1 шт. 
• болгарская перец – 1 шт. 
• острый перец – по желанию
• томатная паста – 2 ст. л. 
• соль, перец, специи – по вкусу 
• лимонный сок – 1 ст. л. 
• масло растительное – 1-2 ст. л. 
• зелень и греческий йогурт для подачи

Способ приготовления:

1. Фарш протушите в масле до потери цвета, добавьте нарезанный лук, перец и тушите 5 минут. 

2. Нашинкуйте капусту, добавьте к фаршу, туда же – томатную пасту, перемешайте и тушите под крышкой до готовности. 

3. Добавьте специи и тушите еще 5 минут, сбрызните лимонным соком. 

Подавайте капусту с зеленью и йогуртом!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тушеная капуста с рисом и мясом

• Тушеная капуста с колбасками

• Тушеная капуста с картошкой в мультиварке