Творожная запеканка без грамма муки и манки: секретами и рецептом поделилась Ольга Матвей

Если вы хотите приготовить на завтрак что-то легкое, вкусное и полезное, лучшим вариантом станет – творог и все блюда из него. Это могут быть сырники, запеканки, пироги, ватрушки, обязательно добавляйте ягоды и фрукты, так они будут вдвойне вкусными.

Украинский кулинар, фудблогер Ольга Матвей поделилась на своем YouTube- канале рецептом блюда для идеального завтрака – творожная запеканка с ягодами, без грамма муки, которая просто и быстро готовится и просто тает во рту (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Видео дня

Рекомендации от эксперта:

• в творожное тесто добавьте хорошо взбитые белки

• выпекать запеканку лучше всего в отдельных железных формочках, а вот в силиконовых тесто хорошо не пропечется, а верх возьмется коркой

Ингредиенты:

• Творог – 500 г

• Яйца – 3 шт.

• Молоко – 100 мл

• Кукурузный крахмал – 60 г

• Сахарная пудра – 3 ст. л.

• Ягоды – по вкусу

• Соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Отделите желтки от белков.

2. Переложите творог в блендер, но можно перетереть через сито, влейте молоко, всыпьте кукурузный крахмал и сахарную пудру, добавьте желтки и хорошо взбейте до однородности.

3. Взбейте белки с солью до пиков и очень аккуратно добавьте к творожному тесту, перемешайте.

4. Порционные формы застелите пергаментом, вылейте тесто и сверху присыпьте ягодами.

5. Отправьте десерт в разогретую духовку на 1 час при 180 С.

6. После – достаньте и дайте ей полностью остыть – около 1-2 часов.

Десерт будет отличным дополнением к чаю, кофе, какао.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Творожная запеканка с манкой

• Творожная запеканка в мультиварке

• Классическая сырная запеканка с изюмом

• Творожная запеканка с тыквой

• Запеканка из творога