Творожные пончики без дрожжей и выпечки: особенности приготовления теста

Такие пончики – это очень простой и быстрый десерт к чаю на скорую руку. Они готовятся на основе универсального творожного теста, для которого не нужно использовать дрожжи. А сами же творожные шарики достаточно просто пожарить на плите. Их, кстати, также можно приготовить с начинкой: вареньем, джемом, шоколадом, кремом или сгущенкой. Или просто подать с сахарной пудрой.

Фудблогер Жанна Богатыренко (bogatyrenko.zhanna) на своей странице в Instagram поделилась рецептом творожных пончиков, которые готовятся без дрожжей и выпечки.

Ингредиенты:

• кисломолочный творог – 600 г

• яйца – 3 шт

• сахар – 7-8 ст. л.

Видео дня

• мука – 300-320 г

• ванильный сахар – 1 п

• соль – 0,5 ч. л.

• сода, гашеная уксусом – 1 ч. л.

• масло для жарки

Способ приготовления:

1. К сыру добавить яйца и перемешать вилкой в однородную массу.

2. Добавить соль, сахар, ванильный сахар и соду, гашенную уксусом. Перемешать.

3. Добавить муку. Замесить тесто. Оно будет немного прилипать к рукам.

4. Руки смазать маслом и сформировать небольшие шарики из теста.

5. Налить масло в кастрюлю и довести до кипения. Ложкой опустить шарики и пожарить их до готовности.

6. Выложить на полотенце или салфетку, чтобы стекло масло. Посыпать пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пончики со спиртом

• Пончики с кремом

• Пончики в духовке