Тыква и многие другие овощи: как приготовить самый вкусный крем-суп сезона

Осенью всегда хочется питательной и легкой пищи. На этот случай идеально подходит крем-суп из тыквы и других разнообразных овощей. Ингредиенты нужно просто запечь, поэтому все они остаются полезными.

Видео дня

Идея приготовления осеннего тыквенного супа с разнообразными овощами опубликована на странице фудблогера gordynovskaya в Instagram. Тыкву выбирайте именно хоккайдо – она идеально подходит для запекания.

Ингредиенты:

• тыква сорта хоккайдо – 1 шт.

• болгарский перец – 1 шт.
• томаты – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• кабачок – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 1 головка
• бульон/сливки/кипяток (ими регулировать густоту при взбивании блендером)
• травы, специи, растительное масло

Способ приготовления:

1. Овощи почистить.

2. Выложить в форму для запекания.

3. Поставить в духовку.

4. Запекать примерно 35 минут при температуре 200 градусов.

5. Все взбить блендером, с добавлением бульона, сливок или кипятка.

6. Подавать с гренками.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молочный суп с тыквой и рисом
• Заливной пирог с тыквой
• Заливной пирог с тыквой и яблоками