Тыквенный сок с мякотью: натуральный домашний напиток на зиму

2 минуты
1,0 т.
Тыквенный сок с мякотью: натуральный домашний напиток на зиму

Тыквенный сок с виду и по вкусу чем-то напоминает так называемый нектар, который часто можно встретить на полках в магазине. Разница между напитками состоит в том, что сок домашнего приготовления качественный, полностью натуральный и полезный. Тыквенный сок идеально готовить на зиму.

Шеф-повар Сергей Поканевич (sergeypokanevich) на своей странице в Instagram поделился рецептом тыквенного сока, на приготовление которого понадобится всего 30 минут.

Рецепт тыквенного сока на зиму

Ингредиенты (на 2 л готового сока):

  • тыква (очищенная) – 800 г
Видео дня
  • вода – 1 л
  • лимон – 1 шт
  • лимонная кислота – 5 г
  • сахар – 100 г
  • имбирь (корень) – 15 г
Что приготовить из тыквы на зиму

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить тыкву, а именно очистить ее от кожуры и семян, после – порезать кубиками.

2. Насыпать тыкву в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. В процессе варки нужно будет снимать пенку.

3. Снять цедру с лимона и порезать ее тонкой соломкой.

Тыквенный сок в домашних условиях

4. Когда пенка перестанет появляться, добавить к тыкве лимонную цедру, лимонную кислоту и сахар. Перемешать. В общем, нужно будет варить сок 20 минут с момента закипания тыквы.

5. За 5 минут до готовности добавить измельченный имбирь.

6. Когда масса сварится, ее нужно взбить погружным блендером.

Тыквенный сок с мякотью

7. Готовый сок разлить в банки и герметично закрыть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты