Видео дня
Ученые доказали, что шампанское крепче любого алкоголя
Ученые назвали игристое вино одним из самых опасных спиртных напитков. Все дело в пузырьках, которые способствуют быстрому проникновению алкоголя в кровь: именно это является причиной стремительного опьянения.
Как пишет издание Live Science, несмотря на низкое содержание спирта в шампанском, оно куда сильнее "бьет" в голову чем вино, в котором содержится точно такой же процент алкоголя. Действие игристого на организм ученые объясняют фактором брожения и рецептурой приготовления напитка.
Как сообщила исследователь Калифорнийского Университета Хильдегарда Хейманн, эффект опьянения есть у любого газированного алкогольного напитка: именно пузырьки помогают алкоголю стремительно проникать в кровь. Это подтверждают несколько научных экспериментов.
Для участия в исследовании ученые пригласили 20 человек, которым предложили попробовать различные напитки – как с алкоголем, так и без.
В первом случае участникам предложили стакан водки в чистом виде.
Во втором случае – водку, смешанную с водой.
В третьем случае – водку, смешанную с таким же количеством газированной воды.
Перед каждым сеансом участникам рекомендовали воздержаться от употребления еды на ночь, а напитки они выпивали натощак на утро следующего дня. В течение четырех часов эксперты измеряли концентрацию алкоголя в крови, используя алкотестер.
Результаты показали, что газированная водка намного быстрее повышала концентрацию алкоголя в крови, чем чистая и разбавленная обычной водой водка.
Ранее OBOZREVATEL рассказывал, как правильно открыть шампанское ножом или бокалом.