Удачные отбивные из свинины: мягкие, сочные и имеют хрустящую корочку

1 минута
9,2 т.
Удачные отбивные из свинины: мягкие, сочные и имеют хрустящую корочку

Отбивные – это горячее мясное блюдо, которое удачно сочетается со всеми гарнирами. Для того чтобы они были мягкими, сочными и нежными, опытные хозяйки советуют засаливать мясо на ночь, после чего только отбивать. Ну и, конечно, готовить отбивные в кляре – он играет не последнюю роль.

Рецепт удачных отбивных из свинины был опубликован в одном из кулинарных блогов (hotuyte_ta_smakuyte) в Instagram.

Рецепт отбивных из свинины в яичном кляре

Ингредиенты:

  • свинина
  • яйца
  • мука
  • соль, перец
Отбивные из свинии в яичном кляре
Видео дня

Способ приготовления:

1. Свинину порезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить. Оставить на ночь в холодильнике.

2. Утром нужно будет хорошо отбить мясо кухонным молотком с обеих сторон.

3. После этого нужно взбить яйцо с солью и любимыми специями.

Сочные и мягкие свиные отбивные

4. Вмокнуть отбивные сначала в муку, после – в яйцо.

5. Пожарить отбивные.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты