Видео дня
Удачные отбивные из свинины: мягкие, сочные и имеют хрустящую корочку
Отбивные – это горячее мясное блюдо, которое удачно сочетается со всеми гарнирами. Для того чтобы они были мягкими, сочными и нежными, опытные хозяйки советуют засаливать мясо на ночь, после чего только отбивать. Ну и, конечно, готовить отбивные в кляре – он играет не последнюю роль.
Рецепт удачных отбивных из свинины был опубликован в одном из кулинарных блогов (hotuyte_ta_smakuyte) в Instagram.
Ингредиенты:
- свинина
- яйца
- мука
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Свинину порезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить. Оставить на ночь в холодильнике.
2. Утром нужно будет хорошо отбить мясо кухонным молотком с обеих сторон.
3. После этого нужно взбить яйцо с солью и любимыми специями.
4. Вмокнуть отбивные сначала в муку, после – в яйцо.
5. Пожарить отбивные.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: