Удачный луковый маринад для шашлыка на соевом соусе: элементарный рецепт от Анатолия Добровольского

Шашлык – очень вкусное и сытное угощение, которое готовят вне зависимости от сезона, ведь его можно делать даже в духовке. Самое важное при его приготовлении – правильно замариновать мясо, чтобы оно было после жарки мягким и сочным.

Кулинар Анатолий Добровольский поделился в Instagram рецептом отличного маринада для шашлыка, основой которого будет соевый соус и лук.

Ингредиенты:

• Шея свиная – 1,5 кг

Видео дня

• Лук репчатый – 400 г

• Соевый соус – 100 г

• Сухой базилик – 1 ст. л.

• Молотый душистый перец – 1/2 ст. л.​​​​​​​

• Соль и перец – по вкусу

​​​​​​​Способ приготовления:

1. Порежьте мясо средними кусками.

2. Лук почистите и порежьте полукольцами.

3. Переложите лук в миску, добавьте соевый соус, все специи, соль, перемешайте и сверху выложите мясо и снова перемешайте.

4. Оставьте мясо мариноваться в луке от 4-12 часов в прохладном месте.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык на кефире

• Шашлык из индейки

• Шашлык в мультиварке