МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Как приготовить уху на костре: необычный рецепт

27.1т
Читать материал на украинском

Чтобы приготовить действительно вкусную уху, нужно больше чем – словить рыбу и накрошить овощи. У каждого рыбака имеется, конечно же, свой особенный рецепт этого блюда – кто-то добавляет стандартный набор продуктов, а кто-то вносит изюминку, например, в виде алкоголя или сухофруктов.

Редакция FoodOboz подготовила для вас рецепт настоящей вкусной ухи, которую с легкостью сможете приготовить.

Уха на костре с томатами, пшеном и сельдереем

Ингредиенты:

  • вода – 5 л

  • картошка — 3-4 шт.

  • томаты – 4-5 шт.

  • свежевыловленая рыба – 2-3 шт.

  • лук – 1 шт.

  • морковь – 2 шт.

  • пшено, перловка — 3 ст. л.

  • сливочное масло – 50 г

  • водка – 150 мл

  • корень петрушки и сельдерея

  • зелень – петрушка, укроп, лук – пучок

  • соль, перец, травы – по вкусу

  • сок половины лимона

  • лавровый лист, перец горошек

Способ приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты – почистите картофель, морковь, лук, корень сельдерея и петрушки. Порежьте крупными кусками.

  2. Тем временем разведите огонь, наберите в казанок воды, отправьте пусть закипает.

  3. Рыбу хорошо помойте, выпотрошите, порежьте также на крупные куски.

  4. В кипящую воду отправьте порезанные корни сельдерея и петрушки, картошку и лук, его можно прямо в шелухе для красивого цвета. Оставьте на 10 минут, после добавьте морковь и хорошо посолите. Варите до полной готовности овощей.

  5. Затем добавьте рыбу, следите за тем, как появится пена, ее нужно обязательно снять, иначе вкус и вид будут не очень. После этого нужно варить уху еще минут 10-15 до готовности рыбы.

  6. Добавьте 150 г алкоголя.

  7. В конце возьмите обугленное полено и окуните очень аккуратно в уху, буквально на секунду.

  8. После – добавьте измельченную зелень, специи, посолите, если недостаточно соли.

  9. Уберите все угли под казаном, побавте лавровый лист, накройте крышкой и оставьте настояться еще на 10-15 минут.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, с какими продуктами лучше не есть шашлык, чтобы не навредить организму и с чем лучше всего сочетать мясо рыбу.

Диетолог Светлана Фус поделилась рецептом не просто вкусного овсяного печенья, а правильного, от которого не будет никакого вреда и лишних килограммов.

Что вкусного можно приготовить с молодых кабачков и как их правильно выбрать, а также – хранить, чтобы они не потеряли полезных качеств.

Жми! Подписывайся! Читай только лучшее!

0
Комментарии
114
153
Смешно
0
Интересно
0
Печально
55
Трэш