Украинские крученики с грибами: вкуснее обычных котлет

2 минуты
1,5 т.
Украинские крученики с грибами: вкуснее обычных котлет

Крученики – это украинская альтернатива традиционным котлетам. В кусочки мяса нужно завернуть вкусную начинку и все это протушить в соусе. Изделия получаются очень сочными, идеально подходят к картофельному пюре.

Идея приготовления украинских кручеников с грибами опубликована на странице фудблогера Дарьи Витовской (vistovvska_cooking) в Instagram. Мясо обязательно нужно отбить.

Украинские крученики с грибами: вкуснее обычных котлет

Ингредиенты:

  • куриное филе 2 шт
  • шампиньоны 300 г
  • лук 1 шт
Видео дня
  • морковь 1 шт
  • масло кусочек
  • сметана – 2 ст.л.
  • мука – 1 ст.л.
  • горячая вода – 150 мл
  • зелень и специи – по вкусу

Способ приготовления:

Украинские крученики с грибами: вкуснее обычных котлет

1. Обжарить лук и морковь, добавить грибы, посолить и тушить, пока не улетучится вся вода, добавить кусочек масла.

Украинские крученики с грибами: вкуснее обычных котлет

2. Куриное филе порезать и отбить, выложить овощи с грибами, закрутить рулетики.

Украинские крученики с грибами: вкуснее обычных котлет

3. Обжарить рулетики на большом огне с двух сторон до золотой корочки, вынуть.

4. В ту же сковороду добавить сметанку, муку и воду, перемешать.

Украинские крученики с грибами: вкуснее обычных котлет

5. Выложить рулетики и тушить под крышкой 20 минут на маленьком огне.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты