Видео дня
Универсальное дрожжевое тесто за 15 минут: на пирожки, булочки, хлеб и пиццу
Наверное, все хозяйки согласятся, что дрожжевое тесто лучше всего подходит для разнообразной выпечки: пирогов, пирожков, хлеба, пиццы, вареников, пельменей и многого другого.Правда, единственный минус состоит в том, что процесс приготовления занимает довольно много времени. К счастью, существует универсальный рецепт дрожжевого теста, которое очень быстро готовится и "вырастает" прямо на глазах. Понадобится всего 15-20 минут.
Фудблогер Алина Фуди на своем канале "Alina FooDee" в YouTube поделилась рецептом универсального дрожжевого теста, которое очень быстро готовится и поднимается (чтобы посмотреть видео, пролистайте новость до конца).
Ингредиенты:
- вода теплая – 200 г
- дрожжи сухие быстродействующие – 10 г (или 30 г живых дрожжей)
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 1-3 ст. л.
- растительное масло – 3 ст. л.
- вода очень горячая – 200 г
- мука – 550-650 г
Способ приготовления:
1. Теплую воду смешать с дрожжами. Оставить на 5 минут.
2. Насыпать в емкость 3 ст. л. муки, а также сахар, соль и растительное масло. Налить кипяток, перемешать. Подождать несколько минут, пока масса остынет до очень теплого состояния, потому что дрожжи не любят горячее.
3. После этого добавить воду с дрожжами. Постепенно добавить муку. Вымесить тесто до однородного состояния. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
4. Тесто готово. Дальше его можно использовать для любой выпечки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: