Универсальное тесто для пельменей, вареников и чебуреков: как приготовить

Для того, чтобы приготовить пельмени, вареники или чебуреки – многие хозяйки готовят разное тесто. Оно может быть с водой или без нее, на молоке, на кефире. Но можно значительно упростить себе жизнь и сделать одно универсальное тесто для трех блюд. Оно получается очень пышным, эластичным, а также бюджетным.

Идея приготовления универсального теста для пельменей, вареников и чебуреков опубликована на странице фудблогерв Надежды Оранской (nadia.oranska) в Instagram.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• соль
• 3 стакана муки
• 3 ст.л. масла
• 1 стакан кипятка

Видео дня

Способ приготовления:

1. К яйцу добавить соль, растительное масло и взбить вилкой.

2. Затем просеять 3 стакана муки, сделать лунку и влить взбитое яйцо.

3. Тщательно перемешать и добавить 1 стакан кипятка.

4. Вымешать ложкой.

5. Затем замешать руками (если необходимо, добавить немного муки).

Ингредиенты для начинки:

• 500 г фарш
• луковица
• вода – 70 мл
• соль – 1/2 ч.л
• лук измельчить.

Способ приготовления начинки:

1. К фаршу добавить соль, лук, воду.

2. Всё хорошо перемешать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пельмени с курицей
• Китайские пельмени
• Грузинские пельмени