Универсальные творожные шарики для супа: отличная альтернатива фрикаделькам

Вместо фрикаделек суп можно сделать с пышными сырными шариками. Готовятся они гораздо быстрее. К тому же, кроме сырных шариков в супе можно соединить разное мясо – получится очень сытно.

Видео дня

Идея приготовления сырных шаров для супа вместо фрикаделек опубликована на странице фудблогера с ником danilchenko_77 в Instagram. Тесто получается очень эластичным.

Ингредиенты:

• 100 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 80 г муки

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо и мягкое масло.

2. Перемешать и всыпать муку.

3. Вымесить тесто.

4. Разделить на частицы и свернуть шарики.

5. Перед варкой подержать 10-15 минут в холодильнике.

6. Добавить в суп, когда уже все овощи и мясо готовы и варить еще 5-10 минут в зависимости от размера.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Томатный суп гаспачо

• Суп с фрикаэльками и клецками
• Гороховый суп с копченостями и чесноком.