Видео дня
Ужин за 30 минут: сырная запеканка с брокколи и цветной капустой
Для того, чтобы приготовить ужин за полчаса, необязательно быть Джейми Оливером. Справиться с такой задачей может любой, было бы желание.
В рубрике "Ужин за 30 минут" редакция FoodOboz делится максимально простыми рецептами. Сегодня мы рассказываем, как приготовить запеканку из брокколи и цветной капусты: уверены, от этого блюда будут в восторге даже самые заядлые мясоеды.
брокколи – 1 маленькая головка
цветная капуста – 1 маленькая головка
яйца – 4 шт.
молоко или сливки – 1 стакан
твердый сыр – 250 г
соль, перец – по вкусу
панировочные сухари – 2-3 ст. л.
Духовку разогреть до 220 градусов. В большой кастрюле вскипятить воду с щепоткой соли.
Брокколи и капусту помыть, разобрать на соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 5 минут после закипания.
Яйца взбить в миске с молоком или сливками. Добавить соль и перец, всыпать тертый сыр и хорошо перемешать.
Приваренную брокколи и цветную капусту выложить в смазанную маслом форму, залить яичной смесью и посыпать панировочными сухарями.
Запекать в раскаленной духовке 15-20 минут.
Ранее OBOZREVATEL рассказывал об ошибках, которые многие люди допускают во время приготовления картофельного пюре: британский шеф, обладатель звезды Мишлен и ведущий британской версии "МастерШеф. Профессионалы" Маркус Воринг дал три совета, которые помогут приготовить блюдо воздушной консистенции.