В чем польза тыквы и как ее вкусно приготовить: отвечает диетолог

Сезон тыквы в самом разгаре. Этот овощ является настоящим осенним суперфудом, из которого готовят питательные первые блюда, полезные сладости, делают десерты и добавляют в выпечку. Чем он полезен, можно ли есть овощ при похудении и какие еще необычные блюда можно из него приготовить – следует выяснить дальше.

Диетолог Татьяна Лакуста (dr.lakusta) на своей странице в Instagram рассказала о неожиданных фактах, касающихся пользы тыквы, а также поделилась рецептом полезных тыквенных вертут.

• В одной чашке готовой тыквы содержится почти 250% суточной нормы витамина А.

Видео дня

• Тыква состоит на 94% из воды, поэтому ее можно есть при похудении.
• Тыква – источник лютеина, зеаксантина, бета-каротина, которые снижают риск катаракты и слепоты, а также действуют как естественная защита от повреждения кожи ультрафиолетом.

Как приготовить тыквенную вертуту из лаваша

Ингредиенты:

• лаваш – 2 листа
• яйцо – 1 шт
• ванильный сахар – 1 п
• тыква – 200-300 г

Способ приготовления:

1. Натереть сырую тыкву на грубой терке.

2. Смешать тыкву с ванильным сахаром. Оставить на 10 минут, после чего отжать лишнюю воду.

3. Получившуюся тыквенную массу завернуть в лаваш в виде рулета. Выложить на противень.

4. Смазать вертуту яйцом. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тыквенные булочки

• Тыквенная запеканка
• Тыквенные мафины

⠀