В чем вкусно замариновать сало: два простейших способа

Кроме колбасы и запеченного мяса замечательной закуской на праздничном столе будет маринованное сало. Чтобы оно было пряным и ароматным – нужно использовать всего несколько специй. Можно есть одним из способов уже через три дня, а другим – сразу.

Видео дня

Идея приготовления пряного маринованного сала опубликована на странице фудблогера Юлии с ником juli_co.ok в Instagram. Уже готовое сало можно просто порезать и выложить на тарелку.

Способ маринования сала:

1. Сало порезать на маленькие куски.

2. Добавить 1 головку чеснока, перец горошком, лавровый лист, кориандр.

3. Для маринада на 1 л кипятка добавить 8 ст.л. соли без горки. На 0.5 л воды – 4 ст.л.

4. Залить кипятком (растворить соль) сало.

5. Дать остыть.

6. Поставить в холодильник на 3 дня.

7. Достать и обвалять в специях.

Также можно сделать второй вариант

1. Чеснок 2-3 зубка начать, добавить черный перец и кориандр.

2. Добавить паприку и перец.

3. Сразу подавать и хранить в морозилке.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сало в фольге
• Картофель с салом на мангале
• Печеный картофель с салом в фольге