В чем вкусно замариновать сало: два простейших способа
Кроме колбасы и запеченного мяса замечательной закуской на праздничном столе будет маринованное сало. Чтобы оно было пряным и ароматным – нужно использовать всего несколько специй. Можно есть одним из способов уже через три дня, а другим – сразу.
Идея приготовления пряного маринованного сала опубликована на странице фудблогера Юлии с ником juli_co.ok в Instagram. Уже готовое сало можно просто порезать и выложить на тарелку.
Способ маринования сала:
1. Сало порезать на маленькие куски.
2. Добавить 1 головку чеснока, перец горошком, лавровый лист, кориандр.
3. Для маринада на 1 л кипятка добавить 8 ст.л. соли без горки. На 0.5 л воды – 4 ст.л.
4. Залить кипятком (растворить соль) сало.
5. Дать остыть.
6. Поставить в холодильник на 3 дня.
7. Достать и обвалять в специях.
Также можно сделать второй вариант
1. Чеснок 2-3 зубка начать, добавить черный перец и кориандр.
2. Добавить паприку и перец.
3. Сразу подавать и хранить в морозилке.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: