В чем замариновать голени, чтобы они были сочными и хрустящими: делимся самой простой технологией
![В чем замариновать голени, чтобы они были сочными и хрустящими: делимся самой простой технологией](https://i.obozrevatel.com/news/2023/11/11/delish-190808-baked-drumsticks-0217-landscape-pf-1567089281.jpg?size=1944x924)
Куриные голени очень быстро готовятся и к ним подходит любой гарнир. Поэтому если вам нужно оперативно накормить всю семью – такое мясо будет идеальным вариантом. А для того, чтобы оно получилось сочным внутри и с корочкой сверху – стоит выбрать следующий маринад.
Идея приготовления золотистых куриных голеней опубликована на странице фудблогера Полины с ником polli_cooking в Instagram. Обязательно приготовьте один из предложенных соусов – это очень вкусно.
Ингредиенты:
- 7 голеней
- 60 мл. соевого соуса
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. специй для курицы
- 1 ст.л. горчицы
Способ приготовления:
1. К голеням добавить соевый соус, мед, специи к курице и горчицу.
2. Хорошо перемешать и переложить на противень.
3. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40/45 минут.
4. Приготовить вкусные соусы к голеням:
Дзадзики
- 2-3 ст.л. белого йогурта
- 1 огурец
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. лимонного сока
- 2 ч.л. оливкового масла
- соль
Горчичный
- 1 ст.л. меда
- 2 ч.л. яблочного уксуса
- 1 ч.л. горчицы в зернах
- 1 ч.л. классической горчицы
Чимичури
- пучок кинзы
- половинка лимона
- 2-3 зубчика чеснока
- пучок зеленого лука
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. винного/яблочного уксуса
- соль, перец
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: