Видео дня
В духовке, мультиварке и кастрюле: как правильно и вкусно приготовить гречку рассказал Евгений Клопотенко
Один их самых востребованных и вкусных продуктов – гречка, в которой есть все витамины и полезные минералы. Из нее можно варить супы, делать вкусную кашу, а также гречаники.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале полезными советами, как правильно варить гречку, чтобы не испортить ее, а также – какие специи добавлять, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).
Советы от кулинара:
1. Как отварить гречку в воде
Гречку помойте и залейте холодной водой в соотношении 1:2, доводите до кипения и варите на среднем огне без крышки или на минимальном огне под крышкой в течение 20 минут, пока вся вода не впитается крупой. По завершению готовки добавьте сливочное масло либо заправьте крупу оливковым маслом.
2. Как варить гречку в бульоне
Если отварить гречку в бульоне, она будет намного вкуснее и ароматнее, ее можно варить в овощном, грибном или мясном бульоне. Процесс приготовления крупы будет таким же, как и в воде.
3. Как варить гречку в мультиварке
Помойте крупу, всыпьте ее в чашу мультиварки, влейте два стакана воды и выберите режим варки каш.
4. Как приготовить гречку в духовке
Достаточно будет помыть гречку, переложить в форму для запекания, залить водой или бульоном, добавить специи и готовить 30 минут при 180 С.
Как придать вкус и аромат крупе
Чтобы гречка была вкусной, стоит добавить в нее специи. Лучше всего для этого подойдет кардамон, корица и бадьян, а также можно добавлять черный перец, лавровый лист и гвоздику.
Кулинар также советует добавлять обязательно в гречку соль и сливочное масло.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: