В каком кляре и соусе получается самое вкусное мясо: универсальный рецепт

2 минуты
21,5 т.
В каком кляре и соусе получается самое вкусное мясо: универсальный рецепт

Мясо – это самый банальный продукт, который с легкостью можно превратить в изысканное блюдо. А поможет в этом самый обычный кляр и соус. Благодаря такому способу приготовления мясо получается невероятно мягким, в меру сочным, с легким сладким привкусом и нежной корочкой. Также очень быстро готовиться, так что это идеальный вариант на обед или ужин.

Рецептом мяса в кляре и соусе поделилась фудблогер Алина Фуди (alina_foodee) на своей странице в Instagram.

Как приготовить мясо по-новому: в кляре и соусе

Ингредиенты:

  • мясо – 600-700 г

  • яйцо – 2 шт.

  • крахмал картофельный – 60 г

  • соль, черный молотый перец – по вкусу

  • сушеный чеснок – по вкусу

Как быстро и вкусно приготовить мясо на обед или ужин

Для соуса:

  • лук – 2 шт.

  • чеснок – 1 зубчик

  • соевый соус – 3-4 ст. л. (по вкусу)

  • острый перец – по вкусу

  • сливочное масло – 30 г

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать на порционные кусочки. Слегка посолить, посыпать сушеным чесноком и черным молотым перцем.

Видео дня
В каком кляре получается самое вкусное мясо

2. Смешать яйца с крахмалом.

3. Обвалять кусочки мяса в кляре и обжарить с обеих сторон до румяности.

4. Нарезать лук. Измельчить зубчик чеснока.

5. Снять мясо со сковороды. Обжарить на этой же сковороде лук до прозрачности.

С каким соусом получается самое вкусное мясо

6. Снять сковороду с плиты. Добавить чеснок, острый перец, сливочное масло и соевый соус. Добавить обжаренное мясо, перемешать.

7. Вернуть сковороду на огонь. Обжарить приблизительно 1 минуту, пока соус не впитается в кляр.

Лучше всего подавать такое мясо с рисом.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить сочные слойки с мясом.

Обращение

Сейчас мы готовим

Все рецепты