В каком кляре приготовить отбивные, чтобы они имели хрустящую корочку: рецепт

1 минута
20,3 т.
В каком кляре приготовить отбивные, чтобы они имели хрустящую корочку: рецепт

Если вы хотите несколько разнообразить классические отбивные, то это можно с легкостью сделать с помощью кляра. Идеально для блюда подходит сырный. И если добавить к нему совсем чуть-чуть муки, то отбивные будут иметь очень приятную хрустящую корочку.

Фудблогер Марина Новикова (marisha_recepti) на своей странице в Instagram поделилась рецептом отбивных из свинины в сырном кляре.

Рецепт отбивных из свинины в сырном кляре

Ингредиенты:

  • свинина – 600 г

  • соль, перец

Кляр:

Отбивные из свинины
Видео дня
  • яйца – 4 шт

  • сметана – 6 ст. л.

  • сыр твердый – 100 г

  • мука – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Свинину порезать на стейки. Слегка отбить молотком.

Как правильно готовить отбивные

2. Натереть мясо солью и перцем с обеих сторон. Оставить на 20 минут.

3. Смешать все ингредиенты для кляра. Хорошо перемешать.

Удачный кляр для отбивных

4. Обвалять стейки в кляре и пожарить отбивные.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты