В каком маринаде замариновать шашлык: мясо получается нежным и сочным

1 минута
107,2 т.
В каком маринаде замариновать шашлык: мясо получается нежным и сочным

В процессе приготовления шашлыка самым важным является маринад, который придает мясу особый вкус: пряный, сладковатый, острый. Один из вариантов – соевый маринад со специями и луком. В сочетании с ним мясо получается очень нежным, ароматным и сочным.

Фудблогер Виктория Дидус (victoria_didus) на своей странице в Instagram поделилась рецептом пикантного соевого маринада для шашлыка.

Рецепт соевого маринада для шашлыка

Ингредиенты:

  • ошеек – 1 кг

  • лук – 3-4 шт

  • соевый соус

  • копченая паприка – 1 ст. л.

  • перец – 1 ч. л.

Видео дня
  • соль – 1 ч. л.

  • горчица – 1 ч. л.

  • базилик/ орегано – 1 ст. л.

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Способ приготовления:

1. Лук порезать полукольцами.

2. Смешать лук, соевый соус, копченую паприку, перец, соль, горчицу и орегано. Перемешать так, чтобы лук пустил сок и стал более мягким.

Удачный маринад для шашлыка

3. Порезать мясо. Соединить с маринадом. Перемешать, накрыть и оставить в холодильнике минимум на 2 часа, периодически помешивая.

4. Поджарить шашлык на сковороде или приготовить на огне.

Универсальный соевый маринад к любому мясу

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты