Видео дня
В каком маринаде запечь курицу, чтобы она была сочная и золотистая: идеально на праздничный стол
Курица – одно из самых лучших мясных блюд на праздничный стол. Сочная, мягкая, нежная и имеет приятную золотистую корочку – идеально запеченная курица в духовке. Главное – удачно выбрать маринад.
В одном из кулинарных блогов (food_by_roschis) в Instagram был опубликован рецепт запеченной курицы в апельсиновом маринаде.
Ингредиенты:
- курица – 2,5 кг
- апельсины – 2 шт
- чеснок – 2 зубчика
- мед жидкий – 1 ст.л. л.
- корица молотая – 1 ч. л.
- имбирь молотый – 1 ч. л.
- черный и ароматный перец – по 2 горошины
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Натереть цедру и подготовить сок одного апельсина. Смешать ингредиенты между собой, добавив туда измельченный через пресс чеснок, специи и мед.
2. Полученным маринадом смазать курицу снаружи и изнутри. Дольки апельсина положить в брюхо курицы. Оставить в прохладном месте на 6-8 часов.
3. После этого налить на противень воду и поставить в духовку. Наверх противеня установить решетку и выложить наверх курицу. Накрыть фольгой и запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
4. Как курица спечется, снять фольгу, полить курицу соусом из противня и запекать еще 40 минут.
5. Когда истечет 40 минут, увеличить температуру до 220 градусов и запекать 10 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: