Видео дня
В каком виде рыба самая опасная: можно серьезно отравиться
Рыбу, по мнению экспертов, нужно есть всем, не меньше 2-3 раз в неделю. Лучше всего есть рыбу приготовленную в духовке и на пару. Стоит отметить, что самой полезной и при этом очень бюджетной является сельдь, которую летом нужно очень тщательно выбирать, чтобы не отравиться продуктом.
Редакция FoodOboz делится полезной информацией о том, какой рыбой проще всего отравиться и почему.
Эксперты советуют летом есть рыбу, которая проходит только термическую обработку! Это на 90% сможет предотвратить отравление.
Самой опасной рыбой по мнению специалистов, является соленая рыба, а именно таранка. При сушке рыбы в ней могут очень быстро размножаться микробы и при этом эта рыба может вызвать тяжелое отравление. А также не менее опасной будет копченая рыба и свежая, которую используют при приготовлении тартара и суши.
Менее, но все же опасной в летний период, является сельдь! Ее лучше заменить в блюдах запеченной скумбрией или рыбными консервами, например тунцом!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: