Варенье из лепестков розы и клубники: как приготовить изысканный десерт
Варенье из лепестков розы, или как еще называют – из ружи, довольно распространенный вид сладкой консервации, которую готовят в Украине. Десерт обладает изысканным цветом и приятным ароматом. Важно только помнить, что для такого варенья подходит только та роза, которая растет кустом.
Фудблогер Алина Бойко (alinaboicko) на своей странице в Instagram поделилась рецептом изысканного варенья из лепестков роз и клубники.
Ингредиенты:
лепестки роз – 100 г
клубника – 600 г
сахар – 600 г
лимонная кислота – 13 ч. л.
вода – 150 мл
Способ приготовления:
1. Клубнику засыпать половиной сахара. Оставить на 30 минут, чтобы пустила сок.
2. Из остального сахара и воды сварить сироп.
3. Полученным сиропом залить лепестки роз. Получившуюся массу довести до кипения.
4. После этого добавить клубнику и лимонную кислоту. Варить 5 минут на медленном огне, после чего охладить.
5. Снова поставить массу на огонь и довести до кипения. Проварить 10-15 минут.
6. На этом этапе готовое варенье можно закрывать в банки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: