Варенье из лепестков розы и клубники: как приготовить изысканный десерт

Варенье из лепестков розы, или как еще называют – из ружи, довольно распространенный вид сладкой консервации, которую готовят в Украине. Десерт обладает изысканным цветом и приятным ароматом. Важно только помнить, что для такого варенья подходит только та роза, которая растет кустом.

Фудблогер Алина Бойко (alinaboicko) на своей странице в Instagram поделилась рецептом изысканного варенья из лепестков роз и клубники.

Ингредиенты:

• лепестки роз – 100 г

• клубника – 600 г

• сахар – 600 г

• лимонная кислота – 13 ч. л.

• вода – 150 мл

Видео дня

Способ приготовления:

1. Клубнику засыпать половиной сахара. Оставить на 30 минут, чтобы пустила сок.

2. Из остального сахара и воды сварить сироп.

3. Полученным сиропом залить лепестки роз. Получившуюся массу довести до кипения.

4. После этого добавить клубнику и лимонную кислоту. Варить 5 минут на медленном огне, после чего охладить.

5. Снова поставить массу на огонь и довести до кипения. Проварить 10-15 минут.

6. На этом этапе готовое варенье можно закрывать в банки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Варенье из арбуза

• Варенье из шишек

• Варенье из инжира