Видео дня
Как правильно сварить варенье из облепихи: 2 простых способа
Сезон облепихи приходится на осенний период. Именно сейчас организм нуждается в витаминах, которыми богат этот продукт. Плоды могут храниться на дереве до заморозков. Очень вкусные заготовки на зиму из этих ягод, которые можно использовать для приготовления чая или в выпечке. Плод имеет легкую кислинку, приятный цвет и аромат.
Сегодня редакция FoodOboz делится двумя простыми способами приготовления облепихового варенья.
Облепиховое варенье без варки
Ингредиенты (на емкость 300 г)
Облепиха – 250 г
Сахарный песок – 150 г
Способ приготовления:
Хорошо промыть ягоды от мусора и листьев, залить водой.
Пересыпать в миску с высокими стенками.
Перемять пестиком для пюре. Это нужно делать очень осторожно, ведь облепиха очень сочная и может брызгать. Можно прикрывать крышкой.
Готовую массу из облепихи засыпать сахарным песком, очень хорошо перемешать.
Поместить в подготовленные банки, закатать.
Оставить в холодном месте.
Сохраняется такое варенье до 1 года.
Облепиховое варенье с грецкими орехами
Облепиха – 1 кг
Сахар – 800 г
Грецкие орехи – 300 г
Способ приготовления
1. Ягоды промыть.
2. Засыпать сахаром, оставить на 1.5 часа.
3. Проварить на среднем огне, чтобы растаял сахар, остудить.
4. Орехи нарезать или измельчить блендером не очень мелко.
5. Добавить к облепихе и проварить еще 10 минут.
6. Разлить в стерилизованные банки.
Уникальность облепихового листья
Из листьев этих плодов можно приготовить:
настойки
чаи
отвары
Для этих напитков преимущественно используется уже сухие листья.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: