Видео дня
Вареники с вишней на заварном тесте, которые всегда получатся удачными: простой рецепт
Вареники – традиционного украинское блюдо, которые любят все. Готовятся вареники очень просто, достаточно всего лишь сделать удачное тесто и вкусную начинку из овощей, ягод, мяса и рыбы.
Кулинар Лиза Глинская поделилась в Instagram рецептом вкусных вареников с вишнями, которые готовятся на заварном тесте.
Важно: заварное тесто может храниться 2-3 дня.
Ингредиенты:
Заварное тесто:
мука – 500 г
кипяток – 250 мл
подсолнечное масло – 50 мл
соль – 10 г
Начинка:
Вишни – 300 г
Сахар – по вкусу
Способ приготовления:
1. Смешайте соль с кипятком, добавьте этот раствор и масло в муку. Перемешайте вилкой, а далее замесите тесто руками. Оставьте тесто на час при комнатной температуре.
2. После вымешайте хорошо тесто и переложите его в пакет и в холодильник на 2-3 часа.
3. Подпилите стол и тесто мукой, раскатайте его, выдавите круги, диаметром 6 см.
4. Раскладываем тесто на ладони, добавьте сахар (по вкусу), добавьте 2-3 вишни (с костью), можно и без.
5. Воду доведите до кипения и отправьте туда вареники, варите 2-3 минуты.
Подавайте вареники со сметаной, будет очень вкусно!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: