Вареники с вишней на заварном тесте: пошаговый рецепт Татьяны Литвиновой

Вареники с вишней на заварном тесте

Если вы хотите приготовить вкусные, домашние вишневые вареники – сейчас самое время это правильно сделать, так как в Украине именно сейчас начинается сезон полезной и такой простой в приготовлении ягоды – вишни. Из нее можно готовить пироги, джемы, мороженое, вина и конечно же всеми любимые вареники.

Кулинарный эксперт, судья кулинарного шоу "МастерШеф" Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале вкуснейшим рецептом заварного теста для идеальных вареников с вишней.

Вишни для начинки должны быть спелыми

Ингредиенты:

  • Вишни – 1 кг

  • Мука – 650 г

  • Молоко – 300 г

Видео дня
  • Вода – 150 мл

  • Сахар – 30 г

  • Масло сливочное – 30 г

  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно заняться тестом: хорошо вскипятите молоко, добавьте воду, сахар, соль, масло, перемешайте.

  2. Просейте муку, добавьте половину в кипящую смесь и хорошо перемешайте.

  3. После – снимите с огня и оставшуюся часть муки вмешайте уже на столе.

  4. Готовое тесто замотайте в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1-1,5 часа.

  5. По истечению времени раскатайте тесто ровным пластом, стаканом выдавите кружочки или же порежьте тесто на равные кусочки и раскатайте, в центр каждого выложите вишни и присыпьте сахаром.

  6. Вареники варите до готовности в крутом кипятке постоянно помешивая.

Подавать готовое блюдо можно со сметаной.

Вареники с вишней

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить совершенно диетические пирожки без муки.

4 варианта самых необычных начинок для хинкали, которые вас точно удивят и будут вкусным вариантом ужина.

Кондитер, судья проекта "МастерШеф" Лиза Глинская поделилась рецептом вкусного тертого пирога с ягодами, который очень быстро готовится.

Сейчас мы готовим

Все рецепты