Видео дня
Вареники с вишней на заварном тесте: пошаговый рецепт Татьяны Литвиновой
Если вы хотите приготовить вкусные, домашние вишневые вареники – сейчас самое время это правильно сделать, так как в Украине именно сейчас начинается сезон полезной и такой простой в приготовлении ягоды – вишни. Из нее можно готовить пироги, джемы, мороженое, вина и конечно же всеми любимые вареники.
Кулинарный эксперт, судья кулинарного шоу "МастерШеф" Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале вкуснейшим рецептом заварного теста для идеальных вареников с вишней.
Ингредиенты:
Вишни – 1 кг
Мука – 650 г
Молоко – 300 г
Вода – 150 мл
Сахар – 30 г
Масло сливочное – 30 г
Соль – щепотка
Способ приготовления:
Первым делом нужно заняться тестом: хорошо вскипятите молоко, добавьте воду, сахар, соль, масло, перемешайте.
Просейте муку, добавьте половину в кипящую смесь и хорошо перемешайте.
После – снимите с огня и оставшуюся часть муки вмешайте уже на столе.
Готовое тесто замотайте в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1-1,5 часа.
По истечению времени раскатайте тесто ровным пластом, стаканом выдавите кружочки или же порежьте тесто на равные кусочки и раскатайте, в центр каждого выложите вишни и присыпьте сахаром.
Вареники варите до готовности в крутом кипятке постоянно помешивая.
Подавать готовое блюдо можно со сметаной.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить совершенно диетические пирожки без муки.
4 варианта самых необычных начинок для хинкали, которые вас точно удивят и будут вкусным вариантом ужина.
Кондитер, судья проекта "МастерШеф" Лиза Глинская поделилась рецептом вкусного тертого пирога с ягодами, который очень быстро готовится.