Винегрет по-новому: какой ингредиент сделает вкус салата ярким

Винегрет – это вкусный осенний салат без майонеза на основе овощей, главным ингредиентом которого является свекла. Если вы хотите приготовить классическое блюдо по-новому, можно добавить в салат квашеную капусту, сельдь и даже анчоусы.

Фудблогер, диетолог Алекс Миль с ником mil_alexx на своей странице в Instagram поделился рецептом винегрета с квашеной капустой.

Ингредиенты:

• картофель – 300 г
• свекла – 200 г
• морковь – 200 г
• горошек – 200 г
• квашеная капуста – 200 г

Видео дня

• маринованные огурцы – 150 г
• укроп
• соль, перец
• оливковое масло – 15 мл

Способ приготовления:

1. Для начала подготовить некоторые ингредиенты: отварить картофель морковь и свеклу. В готовом виде их очистить и нарезать кубиками.

2. Порезать огурцы кубиками.

3. Укроп измельчить.

4. Все порезанные ингредиенты смешать в миске, добавив горошек и капусту.

5. Салат посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Карпаччо из свеклы
• Икра из свеклы
• Салат из свеклы