Винегрет по-новому: всего один ингредиент абсолютно изменит вкус салата

3 минуты
222,0 т.
Вкусный винегрет с анчоусами

Винегрет – настоящий витаминный салат, главными ингредиентами которого являются зимние овощи: свекла, морковь, лук, картофель, фасоль. Очень часто ингредиенты меняют, добавляя вместо картофеля, например, квашенную капусту, а вместо фасоли – кукурузу, а также для пикантности чеснок.

Иногда для более насыщенного вкуса и аромата добавляют свежую петрушку, корень сельдерея или свежие стебли, соленую сельдь, а заправляют вкусными заправками, например из трюфельного масла, горчицей и приправляют копченой солью.

Специи для аромата
Видео дня

Фудблогер Елена Ермоленко поделилась в Instagram рецептом вкусного винегрета с анчоусом и запеченной в соли свеклы, вкус которого вас точно удивит.

Рецепт салата

Ингредиенты:

  • свекла – 4-5 шт.

Свеклу лучше запечь
  • консервированная фасоль – 1 банка

  • лук – 1 шт.

  • квашеная капуста – 200 г

Квашеная капуста для салата
  • картофель – 4-5 шт.

  • соленые огурцы – 2 шт.

  • морковь – 2 шт.

  • анчоусы или сельдь – по вкусу

Рыба для салата

Способ приготовления:

1. Помойте все овощи и отправьте в пароварку, картофель можно запечь в духовке.

Как приготовить вкусный винегрет

2. Свеклу попробуйте запечь в соли, смешайте пол пачки крупной морской соли с 2 ст. л. воды и залейте этим свеклу в форме, поставьте на 1 час в духовку при 180 С.

Как дома сделать необычный винегрет

3. Нарежьте все овощи кубиком.

3. Лук очень мелко измельчите.

Лук для салата

5. Сельдь почистите от косточек, порежьте средними кусками или добавьте анчоусы по вкусу.

Классический соус к винегрету

6. Солить готовый салат не нужно, так как рыба даст нужный вкус.

7. Из фасоли слейте воду, добавьте в готовый салат, перемешайте и можно подавать вкусное блюдо.

Домашний винегрет

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты