Вишневое варенье: почему не нужно снимать пенку в процессе приготовления

1 минута
171,4 т.
Вишневое варенье: почему не нужно снимать пенку в процессе приготовления

В процессе приготовления варенья на поверхности появляется характерная пенка. Большинство хозяек привыкли ее снимать. Но делать этого не стоит, поскольку она играет немаловажную роль и помогает достичь идеальной консистенции.

Фудблогер Мирослава Крутий (miroslavakrutii) на своей странице в Instagram рассказала, почему не следует снимать пенку с вишневого варенья, а также поделилась простым рецептом такого вида консервации.

Рецепт густого вишневого варенья без загустителей

По словам эксперта, снимать пенку с варенья не нужно, ведь она является так называемым естественным загустителем. Проще говоря, пенка делает варенье однородным и придает ему желаемую густоту.

Видео дня

Ингредиенты:

  • вишни

  • сахар

Как сварить густое вишневое варенье

Способ приготовления:

1. Вишни помыть и очистить от косточек. Высыпать в кастрюлю с толстым дном или в большую сковороду и поставить на огонь.

2. Готовить до тех пор, пока масса не станет густой.

Вишневое варенье без косточек

3. Добавить сахар в таком количестве, сколько есть вишневой массы. Довести до кипения и снять с плиты.

4. Перелить варенье в стерильные банки и закрыть металлическими стерильными крышками.

Консервация по вишням

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты