Вкусная бюджетная подлива к любому гарниру: из чего приготовить

Если отбивные или котлеты готовить нет времени, к гарниру можно сделать вкусную подливку. Она в меру жирная, сочная и не очень калорийная. И все потому, что готовится из говядины.

Идея приготовления подливки из говядины к гарниру опубликована на странице Дианы Волчановской (home_c_o_o_k_i_n_g) в Instagram.

Ингредиенты:

• говядина – 600 г

• томатный сок – 500 мл

• лук – 300 г

• маринованный огурец – 1 шт

• чеснок – 4 зубчика

Видео дня

• кориандр – 1 ч.л.

• черный перец/соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо порезать на маленькие кубики.

2. Жарить на растительном масле до зарумянивания со всех сторон 5-7 минут.

3. Между тем мелко нарезать лук, маринованный огурец и натереть чеснок на мелкой терке.

4. Добавить к мясу лук и потушить 2-3 минуты.

5. Добавить в мясо еще томатный сок, специи и огурец.

6. Тушить примерно 1-1,5 часа (мясо должно быть мягким).

7. В конце добавить чеснок и все хорошо перемешать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овощное рагу с мясом

• Жаркое с мясом

• Самса с мясом