Видео дня
Вкусная домашняя колбаса в духовке: из какого мяса приготовить закуску
Домашняя колбаса – очень вкусная, сытная еда, которая является прекрасной и главное – безопасной альтернативой магазинной колбасе. Традиционно ее готовят из свинины и говядины и запекают в духовке. Правильно подобрав специи и ингредиенты, колбаса получается очень сочной и ароматной.
Рецепт домашней колбасы из свинины и говядины был опубликован в одном из кулинарных блогов (maslyana_tm) в Instagram.
Ингредиенты:
- свинина – 1,5 кг
- говядина – 1,5 кг
- вода – 600 г
- сливочное масло – 100 г
- петрушка
- масло растительное
- сухой чеснок
- лук сушеный
- кориандр, паприка, черный перец, соль
Способ приготовления:
1. Мясо смолоть через мясорубку.
2. В полученный фарш добавить соль, перец, сухой чеснок, сухой лук, паприку и кориандр, измельченную петрушку, масло. Перемешать.
3. Готовым фаршем начинить колбасу.
4. Выложить колбасу на противень, выложить лавровые листья, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 60 минут.
5. После этого смазать колбасу растительным маслом и запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: