Вкусная домашняя колбаса в духовке: из какого мяса приготовить закуску

1 минута
2,4 т.
Вкусная домашняя колбаса в духовке: из какого мяса приготовить закуску

Домашняя колбаса – очень вкусная, сытная еда, которая является прекрасной и главное – безопасной альтернативой магазинной колбасе. Традиционно ее готовят из свинины и говядины и запекают в духовке. Правильно подобрав специи и ингредиенты, колбаса получается очень сочной и ароматной.

Рецепт домашней колбасы из свинины и говядины был опубликован в одном из кулинарных блогов (maslyana_tm) в Instagram.

Рецепт домашней колбасы в духовке

Ингредиенты:

  • свинина – 1,5 кг
  • говядина – 1,5 кг
  • вода – 600 г
  • сливочное масло – 100 г
  • петрушка
  • масло растительное
Видео дня
  • сухой чеснок
  • лук сушеный
  • кориандр, паприка, черный перец, соль
Домашняя колбаса из фарша

Способ приготовления:

1. Мясо смолоть через мясорубку.

2. В полученный фарш добавить соль, перец, сухой чеснок, сухой лук, паприку и кориандр, измельченную петрушку, масло. Перемешать.

Домашняя колбаса из свинины и говядины

3. Готовым фаршем начинить колбасу.

4. Выложить колбасу на противень, выложить лавровые листья, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 60 минут.

Домашняя колбаса со специями

5. После этого смазать колбасу растительным маслом и запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты