Вкусная домашняя колбаса в фольге: специальной технологией приготовления поделилась Ольга Матвей

3 минуты
79,6 т.
Вкусная домашняя колбаса

Домашняя колбаса – очень вкусное, сытное блюдо, которое является отличной и главное – безопасной альтернативой магазинной колбасы. Готовится она очень просто, нужно всего лишь выбрать качественное мясо, добавить сала, специй и хорошо ее пропечь.

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусной, ароматной и простой в приготовлении домашней колбасы со специями, без использования кишки, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Как приготовить вкусную домашнюю колбасу
Видео дня

Ингредиенты:

  • Свиная лопатка – 600 г

Сало для начинки
  • Сало – 300 г

Смесь перцев
  • Лук – 1 шт.

  • Чеснок – 3-4 зуб.

Чеснок для аромата блюда
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Порежьте очень мелко мясо и сало.

Мясо для колбасы можно использовать любое

2. Лук почистите и также измельчите средним кубиком.

3. Чеснок порежьте мелко.

Свежий чеснок

4. Переложите мясо, сало и лук в миску, посолите, поперчите и очень хорошо перемешайте.

5. Выложите немного фарша на фольгу и придайте ему форму колбасы, хорошо сверните и обязательно края закрутите, чтобы мясо не выпало.

Домашняя колбаса в фольге

6. Переложите готовую колбасу в фольге на противень, добавьте воду и отправьте в духовку на 1 час при 180 С.

7. За 15 минут до готовности достаньте ее и разрежьте фольгу, снова поставьте в духовку, чтобы колбаса подрумянилась сверху.

Приготовление колбасы

8. Достаньте готовое блюдо из духовки, полностью разрежьте фольгу и достаньте готовую, вкусную колбасу.

Готовая колбаса

Подавать ее можно как горячей, так и холодной, будет одинаково вкусно.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты