Видео дня
Вкусная домашняя колбаса в фольге: специальной технологией приготовления поделилась Ольга Матвей
Домашняя колбаса – очень вкусное, сытное блюдо, которое является отличной и главное – безопасной альтернативой магазинной колбасы. Готовится она очень просто, нужно всего лишь выбрать качественное мясо, добавить сала, специй и хорошо ее пропечь.
Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусной, ароматной и простой в приготовлении домашней колбасы со специями, без использования кишки, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).
Ингредиенты:
Свиная лопатка – 600 г
Сало – 300 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зуб.
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Порежьте очень мелко мясо и сало.
2. Лук почистите и также измельчите средним кубиком.
3. Чеснок порежьте мелко.
4. Переложите мясо, сало и лук в миску, посолите, поперчите и очень хорошо перемешайте.
5. Выложите немного фарша на фольгу и придайте ему форму колбасы, хорошо сверните и обязательно края закрутите, чтобы мясо не выпало.
6. Переложите готовую колбасу в фольге на противень, добавьте воду и отправьте в духовку на 1 час при 180 С.
7. За 15 минут до готовности достаньте ее и разрежьте фольгу, снова поставьте в духовку, чтобы колбаса подрумянилась сверху.
8. Достаньте готовое блюдо из духовки, полностью разрежьте фольгу и достаньте готовую, вкусную колбасу.
Подавать ее можно как горячей, так и холодной, будет одинаково вкусно.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: