Вкусная и бюджетная намазка из сельди по старинному рецепту: без майонеза и яиц

Намазка из сельди – это идеальное дополнение к хлебу и бутербродам. Важно, что ее можно приготовить без вредного майонеза, яиц и плавленого сыра. Такая закуска бюджетная, доступная, а процесс приготовления занимает всего 10 минут.

Популярный украинский шеф-повар Анатолий Добровольский (dobrovolskiy_hchef) на своей странице в Instagram поделился старинным рецептом намазки из сельди. Как отмечает шеф-повар, в древности ингредиенты для такой намазки измельчали ножом, вы же можете воспользоваться блендером.

Видео дня

Инредиенты:

• филе сельди – 1 шт
• сливочное масло – 350 г
• соль, перец
• молоко – 100 мл
• крепкая горчица – 1\2 ст. л.
• твердый сыр – 150 г
• сухой багет\батон несколько кусков
• любимый хлеб и зеленый лук (для подачи)

Способ приготовления:

1. Сухой батон\багет залить молоком на несколько минут.

2. В чашу блендера положить филе рыбы, размягченное сливочное масло, горчицу и перец.

3. Натереть сыр и также положить в блендер. Одновременно положить и багет\батон.

4. Взбить все до однородности, но чтобы немного остались кусочки сельди.

5. Намазывать намазку на хлеб, посыпав зеленым луком.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырный соус с травами
• Майонез на пастеризованных яйцах
• Грибной соус со сметаной