Вкусная маринованная закуска из болгарского перца: можно есть сразу после приготовления

Вместо того, чтобы каждый раз готовить разнообразные салаты к каше и мясу – сделайте такую закуску из болгарского перца. Сочный и пряный овощ отлично дополняет пикантный маринад. Вы просто обьединяете все продукты и оставляем в холодильнике всего на 2 часа.

Идея приготовления быстрой закуски из болгарского перца опубликована на странице фудблогера с ником alin_withkitchen в Instagram. Уксуса в составе нет.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 12 шт
• растительное масло – 100 мл
• чеснок – 3 зубчика

Видео дня

• соль – 1 ч.л.
• сахар – 1 ст.л.
• сок половинки лимона.
• пучок свежей зелени

Способ приготовления:

1. Перец моем.

2. Выкладываем на противень, запекаем 30 минут.

3. Охлаждаем.

4. Чистим от кожуры и нарезаем на кусочки.

5. Делаем заливку: смешиваем растительное масло, сахар, соль, сок лимона, измельченный чеснок и зелень.

6. В форму выкладываем слоями, чередуя, заливку и перец. Выходит примерно три слоя.

7. Оставляем в холодильнике на 2 часа.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный баклажанами
• Перец фаршированный рисом
• Фаршированный перец в мультиварке