Вкуснее, чем котлеты и отбивные: мясные рулетики с луком и морковью

Из свинины можно готовить не только котлеты и отбивные, но еще и вкусные рулетики с разными начинками. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных мясных рулетов с луком и морковью. 

Видео дня

Ингредиенты: 

• свинина
• морковь
• лук
• сметана
• томатная паста
•  майонез (или сливочный сыр)
• приправа к мясу (любимые специи)
• соль, перец
• масло
• укроп, розмарин

Способ приготовления: 

1. Лук нарежьте кольцами, морковь натрите на крупную терку, обжарьте до мягкости. В конце смешайте с укропом, посолите и поперчите по вкусу.

2. Мясо отбейте, каждый кусок посыпьте специями и смажьте майонезом.

3. Выложите по столовой ложке начинки и сверните в рулетики. Для надежности можно зафиксировать зубочисткой.

4. Обжарьте на разогретой сковороде до румяности.

5. В миске смешайте 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. томатной пасты и полстакана воды, добавьте соль и перец. Залейте рулетики, добавьте розмарин для аромата и поставьте в духовку на 30 мин при 180 С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овощное рагу с мясом

• Мясо по-французски

• Жареное мясо с овощами по-китайски