Вкуснее, чем котлеты: сытные крученики с грибной начинкой за 20 минут

1 минута
1,8 т.
Рецепт кручеников

Из мяса можно готовить не только отбивные и котлеты, но и вкусные крученики с наичнкой из грибов, сыра, зелени. 

Что приготовить из мяса

Кулинар Ирина поделилась в Instagram рецептом вкусных, сытных кручеников с грибами, луком и твердым сыром.

Рецепт кручеников
Видео дня

Ингредиенты:

  • 700 г свиной вырезки без кости
  • 2-3 ст. л. растительного масла

Начинка:

  • 1 средняя луковица
  • 300 г шампиньонов
  • 70 г твердого сыра
  • зелень петрушки

Соус:

  • 200 г сметаны (20% жирности)
  • 200 мл воды
  • соль, черный перец
  • 1/3 ч. л. сушеного чеснока
  • 2 ч. л. муки

Способ приготовления:

1. Порежьте и отбейте мясо. 

Мясо для блюда

2. Пожарьте лук с грибами, добавьте твердый тертый сыр и зелень. 

Начинка для кручеников

3. В мясо выложите начинку, заверните крученики и обжарьте до золотистости. 

Приготовление блюда

4. Соус: смешайте муку с водой и сметаной, специями.

Готовые крученики

Вылейте соус в крушеники и тушите до готовности. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты