Вкуснее, чем мясные: полезные котлеты из брокколи с сыром для перекуса

Брокколи – очень полезный овощ, который по мнению специалистов нужно есть всем. Его можно использовать для приготовления вкусных супов, салатов, закусок, пирогов и даже котлет. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных котлет из брокколи, с твердым сыром и без муки. 

Ингредиенты:

• брокколи – 1 шт. 
• яйца – 2 шт. 
• специи 
• тертый пармезан
• твердый сыр
• панировочные сухари 
• лук шаллот 

Способ приготовления:

1. Отварите брокколи до готовности, опустите в воду со льдом. 

2. После порежьте его мелко, переложите в миску и добавьте тертый пармезан, порезанный лук, яйца, специи и панировочные сухари, перемешайте.

3. Порежьте кубиком твердый сыр.

4. Сформируйте котлеты, выложите во внутрь сыр. 

5. Обжарьте с двух сторон до готовности. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски

• Рисовые котлеты

• Котлеты из крабовых палочек