Вкуснее, чем шашлык: сочная запеченная свинина с овощами и необычным соусом

Если вы хотите приготовить сочную свинину, кулинары советуют ее делать обязательно с овощами, а еще лучше – предварительно замариновать мясо. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусной, сочной свинины с соусом и свежими овощами. 

Видео дня

Ингредиенты: 

• свиная корейка 500-600 г
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 паприка(перец)
• специи по вкусу

Соус: 

• мед – 1 ч. л.
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. горчицы
• 1 зубчик чеснока
• специи

Способ приготовления: 

1. Свинину помойте и просушите кухонными полотенцами, сделайте надрезы, но не до конца.

2. Для соуса: смешайте жидкий мед и соевый соус, добавьте горчицу, специи и тертый чеснок. Все перемешайте и смажьте соусом свинину.

3. Все овощи порежьте дольками.

4. В каждый разрез мяса вставьте дольку помидора, перца и лук.

5. Еще раз все смажьте соусом, добавьте специи, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 С духовку сначала на 1,5 часа, после снимите фольгу и готовьте еще 40-60 минут. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Беляши с мясом жареные

• Мясо по-французски

• Овощное рагу с мясом