Видео дняВкуснее, чем "Винегрет": полезный салат из свеклы, вареных яиц и квашенных огурцов для рождественского стола
Свеклу можно использовать как в сыром, так и вареном и запеченном виде для приготовления салатов, соусов, первых блюд и соусов. К тому же свекла хорошо сочетается со всеми овощами, сельдью, зеленью.
Видео дня
Редакция FoodOboz делится рецептом очень простого и полезного свекольного салата с луком, квашеными огурцами и вареными яйцами.
Ингредиенты:
- свекла – 4 шт.
- лук – 1 шт.
- квашеные огурцы – 3 шт.
- яйца куриные – 3 шт.
- зелень – 10 г
- сухарики
Заправка:
- молоко – 50 мл
- растительное масло – 100 мл
- соль – 0,5 ч. л.
- горчица зернистая – 1 ч. л.
- лимон, сок – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Свеклу помойте, отварите, охладите, почистите и натрите. Яйца сварите, порежьте кубиком вместе с огурцами.
2. Лук нарежьте и обжарьте до золотистости.
3. Соус: блендером взбиваем масло с молоком до сметанообразного состояния. Добавьте соль, перец, горчицу и снова взбейте.
4. Готовым соусом заправьте салат, перемешайте, добавьте сухари, зелень и перемешайте.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: