Видео дняВкуснее, чем заливной: сытный картофельный пирог с рыбой для ужина за 15 минут
Пюре может быть как отдельным сытным блюдом, так и основой для приготовления пирогов, запеканок, вареников, зраз.
Видео дня
Кулинар Валентина поделилась в Instagram рецептом сытного пирога из картофеля, с рыбой и горошком.
Ингредиенты:
- Филе рыбы – 750 г
- Лук – 1 шт.
- Кинза и петрушка – по вкусу
- Цедра лимона
- Чеснок – 3 зуб.
- Горошек – 100 г
Для картофельной прослойки:
- Картофель – 750 г
- Масло сливочное – 50 г
- Сливки – 50 г
- Молоко – 100 г
- Моцарелла или другой твердый сыр – 50 г
- Соль, перец, масло
Способ приготовления:
1. Отварите картофель, добавьте масло и сделайте пюре.
2. Начинка: лук нарежьте и жарьте до румяности. Далее добавьте рыбу, зелень, чеснок и цедру лимона. Тушите все, разбивая комочки около 10 минут. После добавьте горошек.
3. На дно формы для запекания выложите рыбную начинку, сверху картофельный слой. И запекайте 10-15 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: