Вкуснее и проще любого пирога: удачные апельсиновые кексы с ягодами за 30 минут

Идеальное домашнее угощение к чаю – кексы. Готовить их можно на разном тесте, а для того, чтобы тесто было удачным, в основу нужно добавить разрыхлитель или соду. Для начинки можно использовать: творог, ягоды, шоколад, орехи, сухофрукты.

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных кексов с ягодами и апельсиновой цедрой.

Видео дня

Ингредиенты:

• мук – 230 г
• молоко – 200 г
• сливочное масло – 80 г
• сахар – 150-200 г
• яйца – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• апельсин – 1 шт.
• сливочное масло – 80 г
• клюква или другие ягоды – 150 г
• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте муку, соль, разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и измельчите.

2. Полученную массу пересыпьте в миску, добавьте яйца, молоко и сахар.

3. Натрите цедру апельсина, перемешайте на небольших оборотах миксера.

4. Всыпьте ягоды, осторожно перемешайте.

5. Разложите тесто по формам и выпекайте 25-30 минут при температуре 180 °С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кексы с кокосовой стружкой
• Кексы с лимоном
• Шоколадные кексы с какао