Видео дня
Вкуснее икры: рецепт овощного соте с баклажанами на бутерброды
Соте – это универсальная овощная закуска, которую можно есть в качестве гарнира, салата и намазки на бутерброды. Готовят блюдо из различных сезонных овощей, дополняя пикантными специями, чесноком и зеленью.
Фудблогер Евгения Карпюк (evgeniyakarpiuk) на своей странице в Instagram поделилась рецептом овощного соте из баклажанов.
Ингредиенты:
- баклажаны – 4 шт
- перец болгарский – 2 шт
- томаты
- лук – 1 шт
- чеснок 3-4 зубчика
- зелень
- соль, перец
- растительное масло
Способ приготовления:
1. Для начала нужно запечь баклажаны и перец при температуре 220 градусов 40 минут.
2. Запеченные овощи нужно очистить и порезать мелкими кубиками.
3. Томаты, лук, чеснок тоже порезать, зелень измельчить.
4. Все подготовленные ингредиенты следует смешать между собой, добавить специи и растительное масло. Перемешать. Готовую намазку можно есть сразу, но лучше дать ей настояться. Приятного аппетита!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: