Вкуснее "Оливье": оригинальный салат с курицей, грибами и кукурузой на Новый год

Салатов на Новый год много не бывает. И кроме традиционных "Оливье" и "Шубы" можно сделать также такой сытный салат с курицей, грибами и кукурузой. Все ингредиенты нужно просто выложить слоями.

Видео дня

Идея приготовления праздничного салата с картофелем, курицей и кукурузой опубликована на странице фудблогера Марии Тишик (mariiatishik) в Instagram. блюдо смотрится очень эстетично.

Ингредиенты:

• 400-450 картофеля
• 300 грамм куриного филе

• 150 огурца
• 3 яйца
• 250 грамм консервированной кукурузы
• 220 грамм шампиньонов
• 200 грамм майонеза
• соль, перец – по вкусу
• 5-6 стеблей зеленого лука
• 30 грамм масла

Способ приготовления:

1. Картошку (3 шт средних) отварить в мундире, охладить почистить, потереть на крупную терку.

2. Куриное филе отварить, охладить, разделить на волокна.

3. Два средних огурца почистить, порезать кубиками.

4. Яйца отварить, натереть на большую терку.

5. Свежие шампиньоны порезать пластинками, обжарить до золотистости в масле.

6. На дно большой тарелки натереть картофель, разровнять, слегка придавить.

7. Добавить соль, перец (на каждый слой), майонез (на каждый слой), курицу, огурец, яйца, кукуруза, лук зеленый нарезанный, шампиньоны.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Разноцветный постный салат
• Салат из баклажанов по-корейски
• Салат греческий с курицей