Вкуснее отбивных: как приготовить сочные куриные рулетики в духовке

Вместо обычных отбивных из куриного мяса можно приготовить рулетики. В мясо нужно завернуть сочную начинку, поэтому изделия точно не будут сухими. Идеально для этого подходят жареные грибы с луком.

Видео дня

Идея приготовления сочных куриных рулетиков вместо отбивных опубликована на странице фудблогера Марины Фроловой (marina frolova) в Instagram. Добавьте много сыра.

Ингредиенты:

• куриное филе
• грибы шампиньоны
• лук
• твердый сыр
• соль/перец/специи.

Ингредиенты для соуса:

• яйца
• горчица
• чеснок

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать и отбить как отбивные, посыпать солью, перцем и паприкой.

2. Для начинки поджарить шампиньоны и лук, порезанные кубиками, до испарения влаги.

3. Добавить соль, перец, грибную приправу.

4. Охладить, добавить тертый сыр, перемешать.

5. На отбивные выложить начинку.

6. Свернуть в рулет и переложить в форму для запекания.

7. Смазать соусом и отправить в духовку на 30-40 минут.

8. Достать, посыпать тертым сыром.

9. Отправить еще в духовку на несколько минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ароматные куриные ножки в пряном кляре
• Рубленые куриные котлеты
• Куриные фрикадельки