Вкуснее отбивных: как приготовить сочные мясные рулетики с начинкой

Не спешите сразу жарить мясо на отбивные. Для лучшего вкуса выложите на кусочки на начинку. Если завернуть следующие компоненты – получатся вкусные и очень сочные рулетики.

Видео дня

Идея приготовления мясных рулетиков вместо отбивных опубликована на странице фудблогера Наталии с ником talli_sun в Instagram. Что начинка не выпадала – кусочки нужно перевязать.

Ингредиенты:

• мясо (свинину, телятину, по своему вкусу)

• горчица в зернах
• вяленые томаты
• сыр (пармезан или другой любимый твердый сыр)
• шпинат
• соль, перец
• соевый соус – 50-60 мл
• белое вино – 30 мл
• мед – 1,5 ч.л.
• растительное масло и сливочное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Хорошо отбить мясо, посолить, поперчить.

2. Смазать горчицей.

3. Выложить измельченные томаты, творог, шпинат.

4. Свернуть в рулеты, зафиксировать нитью, нарезать на кусочки.

5. На растительном масле и сливочном масле обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

6. Добавляем соевый соус, вино, мед.

7. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне еще 7-10 минут (периодически переворачивать).

8. Выложить на тарелку, полить образовавшимся соусом во время приготовления.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырные рулетики из лаваша за 10 минут
• Рулетики из кабачков с фаршем
• Рулетики из баклажанов на зиму