Видео дняВкуснейший хек с морковью и луком в маринаде
После тяжелого рабочего дня хочется вкусный ужин, приготовленный на скорую руку. Хек в маринаде с луком и морковью станет идеальным блюдом именно для таких случаев.
Видео дняРецептом этого блюда на своей странице в Instagram поделилась фудблогерка под ником makarchuk_food.
Игредиенты:
- Хек – 1 кг
- Морковь – 2 шт
- Лук – 2 шт
Маринад:
1. Майонез – 50 гр
2. Горчица в зернах – 50 гр
3. Соевый соус – 50 мл
4. Сметана – 100 гр
5. Приправа к рыбе – 5 гр
6. Чеснок – 2-3 зубчика
7. Перец, паприка
8. Кориандр по вкусу
Способ приготовления:
1. Рыбу разморозить и порезать на порционные кусочки. Вместо хека можно использовать и другие виды рыбы. Хорошо будут смаковать караси и толстолобики.
2. Переходим к приготовлению маринада. Добавляем в майонез соль, копченую паприку, горчицу, чеснок, приправу к рыбе и кориандр. В заключение добавляем сметану, соевый соус и все хорошо перемешиваем до однородности;
3. Заливаем подготовленную рыбу маринадом и оставляем минимум в час. Это действие можно сделать с вечера, а к самому процессу приготовления перейти тогда, когда это потребуется;
4. На сковороде с небольшим количеством масла обжариваем морковь и лук и выкладываем смесь в форму для запекания. Данное блюдо также можно разнообразить, добавив в форму картофель, отваренный до половины готовности;
5. Сверху выкладываем рыбу и заливаем соусом, в котором она мариновалась. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Ранее OBOZ.UA публиковал и другие рецепты рыбы под маринадом: